Els propers 21 i 22 de febrer la Garriga celebra la 4a edició de la Fira de la Botifarra, que aquest any comptarà amb el doble de cansaladeries participants i, per primera vegada, es farà a la plaça de l’Església. La Fira de la Botifarra de la Garriga va néixer l’any 2012 amb l’objectiu de promoure el comerç local, promocionar el municipi i esdevenir un referent en el sector cansalader de la comarca. A partir d’un dels seus productes més emblemàtics – la botifarra – la fira vol donar a conèixer l’elaboració d’aquest embotit i situar la Garriga en el mapa. La fira inclourà estands amb productes artesanals i de proximitat, així com també paradetes de restaurants del poble que oferiran tastets de botifarra al públic visitant.
La Fira de la Botifarra, que s’ha anat consolidant any a any des de la seva primera edició, ha aconseguit sumar cada vegada més col·laboracions i complicitats, i és ja una cita ineludible al municipi. Aquest 2015 el sector de la cansaladeria local tindrà més representació que mai en l’esdeveniment, en què hi participaran els següents comerços especialitzats en botifarra: La
Perla, Can Julià, Can Gironès, Can Ferris, La Moreneta, Ca la M. José, Can Torrents i Can Valldoriola.
