El pròxim dissabte 18 de desembre de 13.30h a 14.30h, la Fundació Oficis de la Carn impartirà una sessió sobre Embotit de muntanya i cervesa a l’Aula Tast de la Barcelona Beer Festival.
Es farà un deliciós maridatge d’embotit de muntanya i cervesa artesana, dos mons que es troben i s’entenen a la perfecció. L’activitat, amb explicacions sobre elaboració, història i anècdotes sobre l’embotit a Catalunya, serà conduida per Josep Dolcet Llaveria de la Fundació Oficis de la Carn.
El Barcelona Beer Festival és la gran festa anual de la cervesa artesana al país. Del divendres 17 al diumenge 19 de desembre, la Farga de l’Hospitalet esdevindrà capital mundial de la cervesa amb un munt d’activitats i visitants d’arreu que venen a compartir la petita-gran revolució que ha situat la nostra ciutat al mapa gastronòmic-cerveser.
